2008年03月19日

冷蔵庫の場所



冷蔵庫はシンクの近く、
横や背面に…。と、よく言われます。

また、電子レンジなど加熱調理に使うものは、
コンロの近くが良いとされます。

(しかも風水的にもそうらしい…です。)

これって実は、理に適っているからなんですね。

キッチンでの作業の流れを考えると、
冷蔵庫→シンク→調理スペース→コンロ(加熱調理)→配膳スペース
この流れがスムースに出来ると動線※が短くなり、
つまり効率的に作業できたということになります。

※人の移動を表した線

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